Насыщенные жиры

Насыщенные жиры содержатся в сливочном масле, сыре, яичных желтках, мясе. Некоторые люди практически полностью отказались от этих продуктов, считая их «нездоровыми».

О полезных свойствах полиненасыщенных жирных кислот, которые есть в рыбе холодных морей, льняном масле, а также мононенасыщенных жиров, содержащихся в оливках, авокадо, орехах, наслышаны все.

А в действительности, организму нужны и насыщенные жиры, так как они играют важную роль во многих биохимических процессах, которые поддерживают наше здоровье.

Насыщенные жиры необходимы каждой клетке, потому что клеточная мембрана состоит на 50% из этих жиров.

Благодаря насыщенным жирам печень защищает нас от вредного воздействия токсинов.

Они помогают более эффективному усвоению кальция, предупреждая тем самым развитие остеопороза.

Мышечным клеткам сердца также нужны насыщенные жиры.

Иммунной системе они помогают нормально функционировать, так как частично именно насыщенные жиры позволяют лейкоцитам распознавать и уничтожать микробов, борются с опухолевыми клетками.

Большое значение насыщенные жиры имеют и для дыхательной системы. В легких 16-пальмитиновая кислота ( насыщенная жирная кислота) помогает расширяться альвеолам — это маленькие воздушные мешочки, которые обеспечивают поступление кислорода в кровь из вдыхаемого воздуха.

Так что не спешите полностью отказываться от насыщенных жиров. Питайтесь разнообразно!

• ← Вредные советы по питанию
• Клетчатка для похудения →

Читайте также:

Комментарии: