Земляника - полезная ягода

Земляника – это многолетнее растение, относится к семейству розоцветных.

Ягоды земляники очень полезны. Они ароматны, вкусны, содержат множество витаминов, микроэлементов и других необходимых организму веществ.

                          Состав:

В состав земляники входят:

1. Витамины:  витамин  С (содержится до 80 мг на 100 г), Е (намного больше, чем в других ягодах), А, группы  В,  РР, Н.
2. Микроэлементы: кальций, калий, магний, цинк, железо, натрий, сера, хлор, медь, фтор, бор и др.
3. Сахар. Содержит до 9% и более, в зависимости от времени сбора ягод (первые ягоды богаче сахаром).
4. Органические кислоты, флаваноиды, пектин, фитонциды.

Еще с древних времен польза  земляники известна. Она  эффективна как  лекарственное средство, благодаря своему богатому составу. Для лечения используют не только ягоды, но и листья, цветки и семена.

                  Полезные свойства земляники:

1. Выводит из организма свободные радикалы, обладает противоопухолевым эффектом, благодаря содержащимся в землянике антиоксидантам.
2. Является общеукрепляющим средством, повышает иммунитет, так как содержит большое количество витаминов.
3. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Полезно принимать при гастрите, холецистите.
4. Помогает земляника и в косметических целях: осветляет веснушки, пигментные пятна. Улучшает эластичность кожи, предотвращает образование морщин (использовать ягоды для приготовления косметических масок).
5. При кожных заболеваниях, например при экземе, ее  применяют, как наружное средство.
6. Обладает тонизирующими  свойствами. Отвар из листьев земляники оказывает положительный эффект при переутомлении.

В сезон сбора земляники нужно стараться съедать по 1 стакану ягод в день.

Можно заготавливать впрок. Следует знать, что при засушивании земляники, ее полезные свойства не теряются. А также землянику можно замораживать.

                 Калорийность земляники:

                      41 ккал – на 100 г

• ← Яблоки каждый день
• Свойства черной смородины →

Читайте также: