(0 comments)

Соль для здоровья

Часто получается так, что мы за день съедаем соли больше, чем нам кажется.

В организме человека весом 60 кг находится около 120 г соли. Эти запасы необходимы для поддержания нормальной жизнедеятельности. Натрий и хлор поддерживают равновесие жидкости в организме. Ионы натрия поддерживают кислотно-щелочное равновесие, а ионы хлора участвуют в образовании соляной кислоты в желудочном соке.

Эти ионы принимают участие также в передаче нервных импульсов, в работе ферментов. Благодаря им глюкоза и аминокислоты поступают в ткани.

Нам требуется 4-6 г соли в день.

В действительности, многие любители солений и маринадов съедают намного больше соли. Особенно вреден пересол людям с артериальной гипертензией, потому что соль вызывает повышение артериального давления. При сердечной недостаточности также вреден переизбыток соли. Она вызывают задержку жидкости в организме и усиливает отеки.

Нужно знать, что соль содержится во многих готовых продуктах.

 

Таблица содержания соли в продуктах:

ПРОДУКТЫ

КОЛИЧЕСТВО (МГ/100 г)

салями

до 2500

сыр

800-1100

кукурузные хлопья

660

хлеб ржаной

430

хлеб пшеничный

250

свекла

260

камбала

200

треска

100

куриное яйцо

134

молоко коровье

120

сельдерей

100-120

телятина

100

свинина

80

говядина

60

шампиньоны

70

шпинат

62

творог

41

бананы

31

яблоки

25

Как видите, соль для здоровья нужна, но в необходимых для нормальной жизнедеятельности количествах.

Читайте также:

Comments

  • There are currently no comments

New Comment

required
required (not published)
optional