Соль для здоровья: в каких продуктах содержится соль.

Соль для здоровья

Часто получается так, что мы за день съедаем соли больше, чем нам кажется.

В организме человека весом 60 кг находится около 120 г соли. Эти запасы необходимы для поддержания нормальной жизнедеятельности. Натрий и хлор поддерживают равновесие жидкости в организме. Ионы натрия поддерживают кислотно-щелочное равновесие, а ионы хлора участвуют в образовании соляной кислоты в желудочном соке.

Эти ионы принимают участие также в передаче нервных импульсов, в работе ферментов. Благодаря им глюкоза и аминокислоты поступают в ткани.

Нам требуется 4-6 г соли в день.

В действительности, многие любители солений и маринадов съедают намного больше соли. Особенно вреден пересол людям с артериальной гипертензией, потому что соль вызывает повышение артериального давления. При сердечной недостаточности также вреден переизбыток соли. Она вызывают задержку жидкости в организме и усиливает отеки.

Нужно знать, что соль содержится во многих готовых продуктах.

Таблица содержания соли в продуктах:

ПРОДУКТЫ	КОЛИЧЕСТВО (МГ/100 г)
салями	до 2500
сыр	800-1100
кукурузные хлопья	660
хлеб ржаной	430
хлеб пшеничный	250
свекла	260
камбала	200
треска	100
куриное яйцо	134
молоко коровье	120
сельдерей	100-120
телятина	100
свинина	80
говядина	60
шампиньоны	70
шпинат	62
творог	41
бананы	31
яблоки	25