(0 comments)

Чеснок

Чеснок – многолетнее растение.  Луковица сложная, состоит из нескольких зубчиков, покрытых белыми или светло-фиолетовыми пленками. Родиной чеснока считают  Азию.

О полезных свойствах чеснока известно с древности. Еще в древнем Египте его добавляли в пищу рабам для предотвращения заболеваний, повышения силы и выносливости. В средние века его использовали, в основном, как профилактическое средство против холеры и чумы.

Чеснок  содержит минеральные вещества: магний, натрий, калий, кальций, железо, йод, цинк и др., а также витамины группы  В,РР, С, фитонциды, эфирные масла.

В настоящее время доказаны многие полезные свойства чеснока.

  • - Повышает устойчивость организма к инфекционным и простудным заболеваниям.

Чеснок содержит в своем составе аллицин, который блокирует внедрение вирусов в организм. Обладает также антибактериальным эффектом, благодаря содержанию в нем фитонцидов, которые действуют на грамположительные и грамотрицательные бактерии (стрептококки, стафилококки, дифтерийную палочку, туберкулезную палочку, тифа, паратифа и др.).

  • - Является профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний.

Чеснок оказывает положительный эффект на холестериновый обмен. Он способствует снижению уровня «плохого» холестерина, препятствуя тем самым образованию атероматозных бляшек. Расширяет периферические сосуды, улучшая кровообращение. Содержит  в своем составе биологически активное вещество аджоен, которое уменьшает вязкость крови и препятствует слипанию тромбоцитов, а следовательно образованию тромбов.

  • - Обладает противоопухолевым эффектом

Чеснок  содержит  аллицин – мощный антиоксидант. Он нейтрализует свободные радикалы, которые повреждают ДНК клетки.

В некоторых случаях употребление чеснока следует ограничивать: при обострении геморроя, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. А людям, соблюдающим низкокалорийную диету, нужно знать, что чеснок стимулирует аппетит.

Читайте также:

Comments

  • There are currently no comments

New Comment

required
required (not published)
optional