Пальмовое масло
В настоящее время пальмовое масло широко используется в пищевой промышленности. Это масло не подвергается окислению при длительном хранении, оно устойчиво к воздействию высоких температур. Его используют в изготовлении кондитерских изделий, конфет, майонезов, маргаринов, сгущенного молока, чипсов, сухариков, пользуются для жарки во фритюре.
Получают пальмовое масло из плодов масличной па…