Артишок на вашем столе
Артишок – многолетнее травянистое растение. Родиной артишока считается средиземноморье. В настоящее время артишоки растут в Центральной и Южной Европе, Южной Америке, Калифорнии, Северной Африке.
В природе существует около 150 разновидностей артишоков, однако в пищу используют около 40 видов.
Выращивается как овощная культура. В пищу употребляется в качестве самостоятельного блюда и к…