"Единственная красота,
которую я знаю - это здоровье"
Генрих Гейне
Здоровье человека напрямую зависит от того, как он питается. С продуктами питания поступают вещества, необходимые для жизнедеятельности: белки, углеводы, жиры, минеральные вещества и витамины.
Питание обеспечивает важнейшую функцию организма человека - поставляет ему энергию, необходимую для процессов жизнедеятельности. Пища является источником образования ферментов и гормонов, которые регулируют обмен веществ в организме.
От характера питания зависит физическая активность, настроение, внешний вид, успехи в жизни.
По представлениям современной медицины многие заболевания напрямую связаны с пищевыми факторами.
Питание здорового человека должно соответствовать его физиологическим потребностям в зависимости от пола, возраста, характера труда и других факторов.
Пища должна быть разнообразной. Так же важен режим питания - время приема пищи, промежутки между ее приемами, распределение в течение дня.
Таким образом, приуменьшать значение питания для здоровья человека просто неразумно, так как процессы жизнедеятельности организма базируются на нутриентах, которые поступают в организм только с пищей.