Калорийность пищевых продуктов, рассчитанная на 100 г продукта

( в килокалориях)

 

Мясные продукты    

Свинина жирная

489

Свинина нежирная

316

Баранина

203

Говядина

187

Конина

143

Кролик

199

Телятина

90

Вымя говяжье

173

Мозги говяжьи

124

Печень баранья

101

Печень говяжья

98

Печень свиная

108

Сердце свиное

89

Сердце говяжье

87

Сердце баранье

82

Язык свиной

208

Язык говяжий

163

Почки свиные

80

Почки говяжьи

66

Почки бараньи

77

 

Колбасные изделия

«Диабетическая»

250

«Диетическая»

170

«Докторская»

260

«Любительская»

300

«Молочная»

250

«Отдельная»

230

«Телячья»

315

«Сервилат»  варено-копченая

360

«Краковская»  полукопченая

466

«Минская»  полукопченая

260

«Полтавская» полукопченая

415

«Украинская» полукопченая

375

Сардельки свиные

330

Сосиски молочные

277

Сосиски «Русские»

220

Сосиски свиные

324

«Любительская» сырокопченая

514

«Московская» сырокопченая

470

Грудинка сырокопченая

630

Корейка сырокопченая

467

Ветчина

280

 

Птица

Курица

165

Цыплята

156

Утка

346

Гусь

364

Индейка

197

 

 Яйца

Яйцо куриное

157

Яйцо перепелиное

168

Яичный порошок

542

Белок сухой

336

Желток сухой

623

 

Молочные продукты

Брынза

260

Йогурт 1,5%

50

Кефир нежирный

30

Кефир жирный

60

Молоко

58

Молоко ацидофильное

82

Молоко сухое

475

Молоко сгущенное без сахара

135

Молоко сгущенное с сахаром

315

Простокваша

58

Ряженка

85

Сливки 10%

120

Сливки 20%

200

Сметана 10%

115

Сметана 20%

205

Сырок творожный

340

Сыр российский

370

Сыр голландский

360

Сыр швейцарский

396

Сыр пошехонский

334

Сыр плавленый

225

Творог жирный

226

Творог полужирный

155

Творог нежирный

86

 

Рыба свежая

Горбуша

147

Камбала

88

Карась

87

Карп

96

Кета

138

Корюшка

91

Лещ

105

Макрурус

60

Минога

166

Минтай

70

Мойва

157

Навага

73

Налим

81

Натотения мраморная

156

Окунь морской

117

Окунь речной

82

Осетр

163

Палтус

103

Путассу

72

Сазан

121

Сайра крупная

262

Сайра мелкая

143

Салака

121

Сельдь

242

Семга

219

Сиг

144

Скумбрия

153

Сом

144

Ставрида

119

Стерлядь

320

Судак

83

Треска

75

Угольная рыба

158

Угорь морской

94

Угорь речной

333

Хек

86

Щука

82

Язь

117


Морепродукты

Икра кетовая зернистая

251

Икра лещевая пробойная

142

Икра минтаевая пробойная

131

Икра осетровая зернистая

203

Икра осетровая пробойная

123

Кальмар

75

Краб

69

Креветки

83

Морская капуста

5

Паста «Океан»

137

Трепанг

35

 

Рыба холодного копчения

Вобла

181

Лещ

160

Окунь морской

199

Сельдь жирная

225

Скумбрия

150

Ставрида

94

 

Рыба горячего копчения

Камбала

192

Килька

162

Окунь морской

175

Лещ

172

Салака

152

Треска потрошеная

115

Угорь потрошеный

386

 

 Рыба соленая и вяленая

Балык осетровый

192

Вобла вяленая

235

Лещ вяленый

220

Снеток полесский

264

 

Рыбные консервы

Бычки в томате

145

Камбала в томате

132

Кета в томате

170

Лещ в томате

140

Ставрида в томате

160

Судак в томате

120

Щука в томате

110

Сардины атлантические в масле

250

Сайра в масле

280

Скумбрия в масле

220

Треска копченая в масле

290

Шпроты в масле

365

Горбуша в собственном соку

140

Кета в собственном соку

130

Креветка дальневосточная в собственном соку

133

Печень трески в собственном соку

615

Тунец в собственном соку

95

 

Жиры

Жир бараний

900

Шпик свиной без шкурки

815

Маргарин молочный

745

Маргарин бутербродный

740

Майонез

630

Масло растительное

900

Масло сливочное

750

Масло топленое

890

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

255

Хлеб ржаной

215

Баранки

310

Батон простой

235

Сухари сливочные

400

Сухари пшеничные

330

Сушки

330

 

Выпечка

Беляши

223

Блины

190

Блинчики с творогом

640

Ватрушка с творогом

320

Оладьи

225

Пирог с мясом

284

Пирог с повидлом

290

Пончики

300

Сдобная выпечка

297

Шарлотка

186

Чебуреки

264

 

Мука

Пшеничная в/с

327

Пшеничная 1/с

329

Пшеничная 2/с

328

Ржаная обдирная

298

Ржаная обойная

293

Гречневая

367

Кукурузная

330

Рисовая

371

 

Мучные кондитерские изделия

Пирожное слоеное с яблоком

450

Пирожное слоеное с кремом

540

Пирожное бисквитное

345

Вафли с фруктовой начинкой

340

Пряники

336

Торт бисквитный

386

Торт миндальный

524

 

Сладости

Мед

310

Драже фруктовое

384

Зефир

300

Ирис

385

Мармелад

296

Конфеты шоколадные

395

Пастила

305

Сахар

374

Халва подсолнечная

516

Шоколад темный

540

Шоколад молочный

547


Крупы

Геркулес

355

Гречневая

330

Кукурузная

325

Манная

326

Овсяная

345

Перловая

324

Пшено

334

Рисовая

323

Толокно

357

Ячневая

322

 

Зернобобовые

Бобы

58

Горошек зеленый

72

Горошек сушеный

320

Соя

395

Фасоль

310

Фасоль спаржевая

36

Чечевица

310

 

Орехи, семечки, сухофрукты

Фундук

704

Миндаль

645

Грецкий орех

648

Арахис

548

Семечки подсолнечника

578

Изюм кишмиш

280

Изюм с косточкой

276

Курага

272

Вишня сушеная

297

Груша сушеная

246

Персики сушеные

275

Урюк

278

Чернослив

264

Яблоки сушеные

273

 

 Грибы

Белые свежие

25

Белые сушеные

209

Подберезовики свежие

31

Подосиновики свежие

31

Сыроежки свежие

17

 

Овощи

Баклажаны

24

Брюква

37

Кабачки

27

Капуста белокочанная

28

Капуста брокколи

23

Капуста брюссельская

24

Капуста краснокочанная

31

Капуста цветная

29

Картофель зрелый

83

Картофель молодой

36

Кольраби

25

Кукуруза

90

Лук зеленый (перо)

22

Лук-порей

40

Лук репчатый

43

Морковь красная

33

Огурцы грунтовые

15

Огурцы парниковые

10

Пастернак

38

Перец зеленый сладкий

23

Перец красный сладкий

27

Петрушка (зелень)

45

Петрушка (корень)

47

Ревень черешковый

16

Редис

20

Редька

34

Репа

28

Салат

14

Свекла

48

Спаржа

14

Томаты грунтовые

19

Томаты парниковые

14

Тыква

30

Укроп

30

Хрен

71

Черемша

34

Чеснок

106

Шпинат

21

Щавель

28

 

Бахчевые культуры

Арбуз

38

Дыня

39

Тыква

25

 

Фрукты, ягоды и цитрусовые

Абрикосы

46

Авокадо

169

Айва

38

Алыча

34

Ананас

48

Апельсины

40

Бананы

91

Брусника

40

Виноград

69

Вишня

49

Голубика

37

Гранат

52

Грейпфрут

35

Груша

42

Ежевика

33

Земляника

41

Инжир

56

Калина

32

Киви

46

Кизил

45

Клюква

28

Крыжовник

44

Курага

234

Лимон

33

Малина

41

Мандарины

65

Манго

56

Морошка

31

Облепиха

30

Персики

44

Рябина садовая

58

Рябина черноплодная

54

Слива

43

Смородина белая

39

Смородина красная

38

Смородина черная

40

Финики

281

Хурма

62

Черешня

52

Черника

40

Шелковица

53

Шиповник свежий

101

Шиповник сушеный

253

Яблоки

46

 

Соки

Абрикосовый

56

Апельсиновый

55

Виноградный

52

Вишневый

53

Яблочный

47

Свекольный

59

Томатный

18

Мандариновый

41

 

Безалкогольные напитки

Квас

25

Лимонад

31

 

Алкогольные напитки

Пиво 1,8% алкоголя

29

Пиво 2,8% алкоголя

34

Пиво 4,5% алкоголя

45

Вино красное 12%

76

Вино белое сухое 12%

66

Вино белое 12,5%

78

Вино белое 10%

66

Вино белое сладкое 13,5%

98

Ликер 24%

345

Мадера 18%

139

Портвейн 20%

167

Вермут 13%

158

Пунш 26%

260

Шерри 20%

152

Водка 40%

235

Коньяк 40%

239

Джин 40%

220

Бренди 40%

225

Ром 40%

220

Виски 40%

220